经久不过时的面包味道，还得是这款手撕老面包‼️松软香甜～奶味巨浓，放了椰子油直接香惨了～～不输面包店，都照着做！ ✔✔️中种： 高筋面粉220g、低筋面粉80g、牛奶300g、白糖30g、耐高糖酵母6g ✔️✔️主面团： 高筋面粉220g、低筋面粉55g、紫薯粉25g、白糖50g、奶粉30g、鸡蛋55g、盐5g、椰子油50g ✅做法： ✔️先制作种面，混合拌匀，冰箱冷藏12小时，扒开满满蜂窝状～ ✔️将种面和主面团材料混合，打出手套膜，分12份团圆，擀薄搓长条，盘出花型～放28深烤盘，夏天室温即可，醒发至满模～ ✔️送烤箱170度25分钟～中途锡纸，烤好拿出表皮刷椰子油或🧈～ ❗️这是紫薯味老面包，主面团把紫薯粉换成等重低筋面粉就是原味老面包哦～