布丁狗mini肠仔包🌭

翠萱谈美食 2024-08-05 15:16:33
咸香松软的小面包们~ 🍅【步骤】 ①高粉125g➕蛋液25g➕糖10g➕盐1g➕牛奶60g➕酵母1.5g ②成团后➕黄油10g,继续揉至薄膜 ③28°C醒发半小时 ④面团分成35g/个揉成椭圆形,多余面团捏布丁狗造型 ⑤ 35°C醒发30-40分钟 ⑥中间压入香肠,表面刷蛋液,挤上番茄沙司和沙拉酱 ⑦170°C烘烤20分钟(中途盖锡纸) 🥫用到了老朋友味好美番茄沙司,一瓶10个番茄,酸甜口的番茄酱简直是肠仔包的灵魂(•̀ᴗ•́)و̑̑挤挤瓶尊嘟太好用啦!小朋友大朋友都特别爱吃🥰
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