说说二十世纪五六七十年代，普通老百姓家庭里吃的那个“大粒盐” 二零二四年的一个夏日，我在超市的盐架前停下脚步，手里拿着刚买的细腻“精盐”，心中突然涌起了一阵怀旧之情。记忆带我回到了那个五六七十年代的老家，那时的厨房里总有一袋“大粒盐”。 那个时候，全国上下，无论是城市的小商店还是乡村的供销社，处处可见那些大颗粒的粗盐。它们不像现在的盐那样细腻洁白，而是粗犷、带着泥土的气息，颗粒大得像小石子一样。 我们家也不例外，厨房的角落总放着一袋袋的“大粒盐”。这种盐，硬得很，有时候得用擀面杖来敲碎它，再碾成细粒才能使用。记得妈妈总是边碾边抱怨，但每次炒出的菜还是美味无比。 农民伯伯们通常不洗这盐，直接用，他们说：“洗了盐，不就浪费了吗？”每到腌菜的季节，大粒盐的需求就特别大，家家户户都忙着用它来腌制足够冬天吃的咸菜。 记得那时候，收入有限，家家户户都省着点用。买“精盐”？那可是奢侈品，大多数人都舍不得。但现在，无论是城市还是乡村，大家都用上了细腻的“精盐”，那种粗犷的“大粒盐”似乎只在记忆中才能找到了。 这些回忆让我不禁感慨，时代变迁真是令人瞩目。手中的精盐虽好，却怎比得上童年记忆中那独特的味道。 #聊聊60年代# #说说六十年代# #聊聊80年代# #老家的难忘事件# #那个年代那个事#
