✨冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物 💫又称白瓜、枕瓜、水芝、地芝 🌈冬瓜是果蔬中唯一不含脂肪的蔬菜👏🏻，含糖量极低，其所含的丙醇二酸可抑制糖类物质转化为脂肪，能去掉过盛堆积的体内脂肪，可用作jianfei ❤️营养价值： 冬瓜是一种低热量、高纤维、高水分的食物，富含多种营养物质，如维生素C、钾、镁和膳食纤维等。每100克冬瓜中含有57毫克的钾、10毫克的镁、12毫克的钙和11毫克的磷、16毫克的维生素C、1.1克的膳食纤维，对人体健康有着积极的影响。 🎈推荐搭配： 海参 薏苡仁 芡实 陈皮 莲藕 虾仁 👀挑选方法 1️⃣外皮颜色 冬瓜的外皮应该是浅绿色或淡黄色，表面有光泽，应该避免选购外皮发黄或者外皮表面有划痕的冬瓜 2️⃣触感 用手轻轻按压冬瓜，好的冬瓜触感较硬，有一定的弹性；而坏的冬瓜则触感会很软，挤压后还会有液体流出。 3️⃣气味 好的冬瓜有清新的淡香味，而坏的冬瓜则可能散发出发酵的味道或有过强的腥味。