被家人夸爆的奶黄酥皮月饼🥮今天给大家安排上啦～香酥掉渣的曲奇酥皮➕搭配奶香浓郁的奶黄馅，不甜不腻超级好吃😋附上详细做法，给家人安排起来吧～ 🌠奶黄馅食材：鸡蛋2个| 牛奶125克| 细砂糖40克 | 低筋粉35克 | 玉米淀粉15克| 奶粉15克｜黄油25克 🌠酥皮食材：黄油75克｜糖粉25克｜蛋液30克｜低筋粉140克｜奶粉15克 🦋奶黄馅做法： 1️⃣ 鸡蛋➕牛奶➕搅拌均匀，倒入低筋粉➕玉米淀粉➕奶粉搅拌均匀。 2️⃣过滤到不粘锅中 ➕黄油小火搅拌至，关火晾凉分成25克每个，冰箱冷藏备用。 🦋酥皮做法： 1️⃣黄油室温软化➕糖粉搅打至蓬松发白，加入常温蛋液，搅打均匀，筛入低筋粉➕奶粉拌匀。 2️⃣分成25克每个，取一个酥皮压扁，放入奶黄馅，包起来揉圆，放入模具压出形状。 3️⃣预热好的烤箱上火180度下火160度烤8分钟定型，取出晾至温热，表面刷一层蛋液，上火180度下火160度烤18分钟左右即可。