不需要模具~就能做漂亮的花朵饼干🌼超香~

天鼎看美食 2024-08-03 17:19:00
美食可以治愈一切 做了全职的烘焙博主,说不焦虑流量是假的。除了是一份工作带来的回报之外,也代表着有没有被喜欢和认可~可这一发一个小眼睛👀不吱声,几百👀到头了😓 做烘焙并记录下来,对我来说就和去餐厅吃饭,先拍照发圈是一个道理~每个平台都像个日记本,便于自己以后想起当年干过的事情,这样一想便也平衡不少✅ 所以无论高处还是低谷,可能八字都定好了,想的多也没用😄❗ 最近养了一只猫🐈,我叫它大白~超粘人,喜欢睡在人身边,脾气超好,随便揉圆按扁,真是太可爱了~ 🌼花朵饼干🍪 🥛食材: 黄油60克、糖粉40克、淡奶油20克、低筋面粉110克、奶粉15克、食用色素 🥛做法: 1⃣️黄油软化后加入糖粉搅打均匀; 2⃣️分两次加入淡奶油并搅打均匀; 3⃣️加入低筋面粉和奶粉,翻拌成团,分成四份,加色素调色揉匀:分别80克(大红色)、80克(橘色)、45克(绿色)和35克(原色); 4⃣️大红色和橘色分成2.5克/个的小球,绿色分成1.5克/个的小球,原色分成3克/个的小球; 5⃣️组合起来:原色中间,四周间隔围绕大红色和橘色小球,略按扁;取一个绿色小球搓成长条,作为花茎,再用两个绿色做成叶子; 6⃣️用刮板在表面按压出纹路,送入预热好160度的烤箱,大约烤18分钟,表面十分钟后盖锡纸防止上色过深。
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