100种做菜思路&摆盘(72/100)

主厨少文美食 2024-08-03 16:10:49
舟山笔管鱿鱼 | 烟熏甜椒茄子泥 | 藏红花蛋黄酱 成本:💰18元 售价:💰58元 毛利率:69% 记得配个柠檬🍋🍋忘记放了[暗中观察R][暗中观察R] 酱汁做法分享给大家 5个红彩椒 1个小号茄子 1T白醋 黑胡椒适量 5pc大蒜 盐适量 柠檬角 操作:甜椒烧黑烤10min去皮 打碎小火慢炖30min即可 前面点缀藏红花蛋黄酱(后面分享)放上莳萝面进行装饰即可
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