没把握自己炒制馅料， 又不想吃太甜的成品馅料的， 其实可以根据喜好自由调整甜度。 学会这方法，咱们也可以像全红禅拿捏金牌一样， 轻松拿捏月饼甜度了。哈哈 ㊙️㊙️㊙️ 很简单‼️ 把成品馅料与淀粉类食材按1：2-3比例调和， 看各个喜好的甜度控制就好。 个人觉得1：3低甜更适合自己。 淀粉类可以是蕃薯、怀山、土豆等。 蒸熟捣成泥与成品馅料混合均匀即可使用。 当然，保质期时间因甜度降低也会缩短， 但自己做自己吃， 不齁甜又能增加缮食纤维的摄入， 何乐而不为，哈哈。 家人们和试过的朋友都说好吃。 ⬇️ 咱们举例做个海苔肉丝月饼吧， 主要分享馅料如何调整， 饼皮随便用哪个方子都行。 ⬇️ ✅️配方：可做50克月饼10个 基础馅料100克（任何品牌，如莲蓉）， 蕃薯150克（蒸后）， 海苔肉松碎20克 ⬇️ ✅️TIPS： 蕃薯等选择低甜度和低湿度的品种更好，否则馅料偏湿会造成饼胚烤制后泻脚，图案不清晰。我用的是那种冰淇淋蕃薯，不增加甜度，偏粉，而且香。蒸熟捣烂，与成品馅料混合均匀即可。我用面包机搅面功能，懒人好办法[大笑R]。海苔肉松可以根据自己口味添加，其他材料也行，增加咸香口味。 ⬇️ ✅️参考： 烤箱190度烤5分钟定型，出炉稍凉，表面刷蛋黄水，喷少许水在表面，190度烤15分钟左右表面金黄即可出炉，放凉包装密封。