万能炒菜公式,我现在强的可怕!
我教你万能公式。把水烧开,把食材倒进去,烧开放盐。食材熟了出锅。
第一条就有问题了。炒青菜先放盐,容易软熟。有的青菜不先放盐,能炒糊。
炖牛肉不放桂皮
我不喜欢汤里放红枣枸杞,有点甜
煲汤用葱?
腌肉用料酒,难吃的一批
总是料酒料酒。我最多放点酱油或耗油。一大堆调味品的人,我觉得不会煮菜的,包括酒店的厨师。其实很多酒店的菜根本算不上好吃
辣的放白糖,有毒吧
扯蛋!桂皮也不是乱放的有些肉就不适合会影响肉自身的味道。
在没有雪碧之前韩式拌饭怎么做?哦,原来没有雪碧的时候也没有韩国!
呆傻!只是会放配料而已!食材怎么专业处理!什么时候放主食材和配料!火候用几分,什么时候,放什么配料!食材中途要不要二次处理!你通通都不知道!等你把所有的基础食材和基础配料的处理,练熟悉了!再来说大话吧!
光有公式,做出来的味道还是不一样滴。
来,给我凉拌个西红柿
所有人的高中课本都一样,但高考的时候差距巨大,自己能理解多少才是关键
我拿给我朋友看了,他是厨师,说没问题,关键是比例和火候,还有一些细节,这个才是关键,就好比都知道怎么炼铁,但是自己操作试试看就知道了!
万能炒菜公式:用锅炒,放油,放盐,用碗装,用筷子夹,用嘴吃,用牙咬,用舌头搅拌。
这是哪个鬼地方,不管甜辣都放糖
我们中国的饮食文化,那是博大精深,按这个什么狗屁万能公式,有些菜炒出来,连猪都不吃,也就定这个所谓的公式的垃圾才会吃这种垃圾
狗吃了都摇头[跪了][跪了][跪了]
第一条我就不认同了,我们炒青菜是要 熟 脆,炒软不好吃
我的厨房配料只有:盐,酱油,耗油,小瓶老抽,白醋。什么白糖料酒鸡精乱七八糟的要来干嘛?会煮简单的配料都好吃。
同样的两块钱你只能买个雪糕,人家却能买个彩票中五百万
不知道饮食文化缺乏成啥样的重灾区才会这么干!
放屁
煲汤还放糖??这不扯蛋吗?
调料厂编写的
优秀了
多大勺啊
转发给身边不会做饭的她(他)
还藏了私活货,有点意思,你韩国人吃得起米吗?还韩式拌饭酱[抠鼻]
这是大集上炒菜的方子吧 所有菜都一个味
万能公式就两种,一种洗净切好煮火锅,另一种白水煮熟蘸调料吃。
留
没有蚝油 就无法做饭了
料酒一般我是不用的,吃不惯料酒味道。
做菜都是多做总结出来的,光看管个屁用[抠鼻]
葱姜蒜绝对是要用。葱有时可以不用,蒜是必须的。
靠!!看汤里面放白糖鸡精就知道水平怎样了!!
四川人只需要会做油海椒就行了
湖南人不用淀粉的
辣炒放火锅底料?
收藏一下
凉拌见手青,明天试试
我都是临出锅前放盐,
煲汤放料酒……什么印度吃法
没用,不会的还是不会
炒菜都先爆蒜那好多菜算是完了,比如滑藕片,酸辣藕丁,爆蒜就完了。
糖醋比是1234
基本这么做的吧,难怪同事老来我这里吃饭,蹭酒
对万能,读的同一本书,别人上985,我却厂里大螺丝[狗头]
差不多
万能公式:变质食材多放辣
一吃一个不吱声
一看到鸡精、火锅料就反感
陈婆婆餐厅内部机密[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]
广东煲汤大户表示煲汤从来不放料酒和葱!什么鬼东西!!
教科书都一样。高考差七百分。就诞生了楼下这些评论。
光知道公式,没有一定烹饪基础也没用,一看就会一做就废[得瑟]
还行
如今的中餐快完蛋了,以前的菜会不会更好吃,我不好说,但是特色鲜明,如今的菜越来越没特色!
根本不对,俺们广东菜蒸炒煎炸烤无耗油不吃
什么万能公式只要经常做菜的还好吃的,都知道
盐和糖 分清了 再进厨房[doge]
我感觉我能开饭店了[滑稽笑]
麻辣拌里面,麻在哪里?
这叫懒人大法
做菜看攻略没问题,但是重要的是经验,多做几次就会了。还有不管是荤菜还是素菜,放点绍兴花雕,会香很多
有个最严重的问题,一勺是多少?
万物皆可水煮
万能公式:起锅,下食材,起锅,齐活
根据我这种非著名伪厨师多年的炒菜经验,这个万能炒菜也差不多,不过想吃到心仪的口味还要细细雕琢,同样的食材不同的做法会带来不同口味。
煮菜二三十年,只用白酒,从来不用料酒。
原来是教做菜小白的
做饭难吃公式+1
简介:感谢大家的关注
我教你万能公式。把水烧开,把食材倒进去,烧开放盐。食材熟了出锅。
第一条就有问题了。炒青菜先放盐,容易软熟。有的青菜不先放盐,能炒糊。
炖牛肉不放桂皮
我不喜欢汤里放红枣枸杞,有点甜
煲汤用葱?
腌肉用料酒,难吃的一批
总是料酒料酒。我最多放点酱油或耗油。一大堆调味品的人,我觉得不会煮菜的,包括酒店的厨师。其实很多酒店的菜根本算不上好吃
辣的放白糖,有毒吧
扯蛋!桂皮也不是乱放的有些肉就不适合会影响肉自身的味道。
在没有雪碧之前韩式拌饭怎么做?哦,原来没有雪碧的时候也没有韩国!
呆傻!只是会放配料而已!食材怎么专业处理!什么时候放主食材和配料!火候用几分,什么时候,放什么配料!食材中途要不要二次处理!你通通都不知道!等你把所有的基础食材和基础配料的处理,练熟悉了!再来说大话吧!
光有公式,做出来的味道还是不一样滴。
来,给我凉拌个西红柿
所有人的高中课本都一样,但高考的时候差距巨大,自己能理解多少才是关键
我拿给我朋友看了,他是厨师,说没问题,关键是比例和火候,还有一些细节,这个才是关键,就好比都知道怎么炼铁,但是自己操作试试看就知道了!
万能炒菜公式:用锅炒,放油,放盐,用碗装,用筷子夹,用嘴吃,用牙咬,用舌头搅拌。
这是哪个鬼地方,不管甜辣都放糖
我们中国的饮食文化,那是博大精深,按这个什么狗屁万能公式,有些菜炒出来,连猪都不吃,也就定这个所谓的公式的垃圾才会吃这种垃圾
狗吃了都摇头[跪了][跪了][跪了]
第一条我就不认同了,我们炒青菜是要 熟 脆,炒软不好吃
我的厨房配料只有:盐,酱油,耗油,小瓶老抽,白醋。什么白糖料酒鸡精乱七八糟的要来干嘛?会煮简单的配料都好吃。
同样的两块钱你只能买个雪糕,人家却能买个彩票中五百万
不知道饮食文化缺乏成啥样的重灾区才会这么干!
放屁
煲汤还放糖??这不扯蛋吗?
调料厂编写的
优秀了
多大勺啊
转发给身边不会做饭的她(他)
还藏了私活货,有点意思,你韩国人吃得起米吗?还韩式拌饭酱[抠鼻]
这是大集上炒菜的方子吧 所有菜都一个味
万能公式就两种,一种洗净切好煮火锅,另一种白水煮熟蘸调料吃。
留
没有蚝油 就无法做饭了
料酒一般我是不用的,吃不惯料酒味道。
做菜都是多做总结出来的,光看管个屁用[抠鼻]
葱姜蒜绝对是要用。葱有时可以不用,蒜是必须的。
靠!!看汤里面放白糖鸡精就知道水平怎样了!!
四川人只需要会做油海椒就行了
湖南人不用淀粉的
辣炒放火锅底料?
收藏一下
凉拌见手青,明天试试
我都是临出锅前放盐,
煲汤放料酒……什么印度吃法
没用,不会的还是不会
炒菜都先爆蒜那好多菜算是完了,比如滑藕片,酸辣藕丁,爆蒜就完了。
糖醋比是1234
基本这么做的吧,难怪同事老来我这里吃饭,蹭酒
对万能,读的同一本书,别人上985,我却厂里大螺丝[狗头]
差不多
万能公式:变质食材多放辣
一吃一个不吱声
一看到鸡精、火锅料就反感
陈婆婆餐厅内部机密[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]
广东煲汤大户表示煲汤从来不放料酒和葱!什么鬼东西!!
教科书都一样。高考差七百分。就诞生了楼下这些评论。
光知道公式,没有一定烹饪基础也没用,一看就会一做就废[得瑟]
还行
如今的中餐快完蛋了,以前的菜会不会更好吃,我不好说,但是特色鲜明,如今的菜越来越没特色!
根本不对,俺们广东菜蒸炒煎炸烤无耗油不吃
什么万能公式只要经常做菜的还好吃的,都知道
盐和糖 分清了 再进厨房[doge]
我感觉我能开饭店了[滑稽笑]
麻辣拌里面,麻在哪里?
这叫懒人大法
做菜看攻略没问题,但是重要的是经验,多做几次就会了。还有不管是荤菜还是素菜,放点绍兴花雕,会香很多
有个最严重的问题,一勺是多少?
万物皆可水煮
万能公式:起锅,下食材,起锅,齐活
根据我这种非著名伪厨师多年的炒菜经验,这个万能炒菜也差不多,不过想吃到心仪的口味还要细细雕琢,同样的食材不同的做法会带来不同口味。
煮菜二三十年,只用白酒,从来不用料酒。
原来是教做菜小白的
做饭难吃公式+1