今天早上老公买了两条红鱼回来，来汕头这么久还没有吃过这种鱼，感觉这鱼浑身都是红的，颜色挺好看，就是不知道好不好吃？今中午就做一次试试，看这鱼味道怎么样？ 把鱼洗干净，热油下锅煎，我发现这种鱼煎了一点都不烂，煎到两面金黄，铲到边上，这时候把葱，姜，辣椒，在油里翻炒一会，加入豆瓣酱，加入少量芹菜加入适量水，盖上盖子焖几分钟出锅了。 鱼做好了，自我感觉还不错，因为今天鱼没煎烂，做出来看着还有模有样，也不知道这鱼味质怎么样？ 夹一口尝一下，感觉肉新鲜细嫩，非常好吃，儿子今天休息也在家，他说好吃，一条鱼他快吃完了，看来确实好吃，就是不知道是什么鱼？汕头的朋友们，你们说这鱼叫什么名字？#生活中的一道菜#