不追求水光肌后，做馒头爽多了☺️ 紫薯馒头，这个淡淡的紫色我太喜欢了💕 朦胧，梦幻，带着温馨和甜美气息😍 （图片修过，是最接近实物的颜色） 特意多发酵了一会儿，的虽然不是水光肌，但是软的一塌糊涂，比面包还好吃，就像咬一团甜甜的有韧性的空气棉花🥰冷藏一夜之后凉的都是软的。 🌟食材： 300g面粉 3g酵母粉 5g白糖（可不加） 165g温水 紫薯泥80g 🌟tips： 紫薯泥如果比较稀，水量要减少5-10g。 发酵时间看温度，我这一次发酵时间偏长，蒸出来口感巨软 紫薯泥的添加量随意，想要比较浅的颜色，紫薯泥不要超过面粉的1/3，大概率就是图上这样。当然了，紫薯泥的颜色也不尽相同，同样的克数颜色可能有差别。 🥰赶紧去试试吧，又美又好吃😋