1⃣️视黄醇中的维生素A过多可能会造成问题。 🥕这种形式存在于许多补充剂以及肝脏中。服用非常高剂量的维生素 A（约为每日推荐剂量的100倍）可能产生急性毒性，症状包括头痛、头痛、眩晕、视力模糊、肌肉酸痛和协调性下降、皮肤剥落和脱发，并可能导致脑脊液压力升高、嗜睡和昏迷。如果在数月至数年的时间内服用高剂量（约为RD A 的10 倍），可能会出现慢性毒性，导致皮肤干燥、嘴角皮肤开裂、牙龈发炎、肌肉和关节疼痛、疲劳、认知困难、抑郁和肝功能检查异常等症状。 2⃣️应该服用多少维生素A 🥕超过可耐受最高摄入量(UL)可能会对健康造成风险。 ✅1 至 3 岁儿童不应超过 600 微克 (2,000 IU) ✅4 至 8 岁儿童不应超过 900 微克 (3,000 IU) ✅9 至 13 岁以下儿童不应超过 1,700 微克 (5,666 IU) ✅14 至 18 岁儿童不应超过 2,800 微克 (9,333 IU) ✅成人不应超过 3,000 微克 (10,000 IU) 3⃣️最重要的风险涉及孕妇：服用过量维生素 A可能会导致出生缺陷。 🚦美国小儿麻痹基金会建议 💥为了将腭裂、心脏缺陷和脑积水等出生缺陷的风险降至最低，建议孕妇不要服用含有超过1,500微克( 5,000国际单位)预制维生素A的复合维生素或产前补充剂。还建议孕妇不要服用超过该剂量的任何维生素A补充剂，并尽量减少食用含有预制维生素A的肝脏。请记住，美国的产前维生素往往含有β-胡萝卜素形式的维生素A ，或者至少50 %的β-胡萝卜素形式，从而最大限度地减少视黄醇含量。 🚦欧洲食品安全局建议 💥建议怀孕或计划怀孕的妇女完全避免食用含有大量视黄醇的食物，包括动物肝脏、动物内脏或由这些食物衍生的产品，如肝脏酱，以降低出生缺陷的风险。 🚦英国国家医疗服务体系建议 💥建议女性避免服用任何含有维生素A和视黄醇的补充剂，包括鱼肝油，以降低出生缺陷的风险 。 ⚠️请记住，这些UL仅适用于从补充剂、强化食品和动物来源中摄取的维生素A ，不包括来自水果、蔬菜和其他食物的维生素A （如β-胡萝卜素或类β-胡萝卜素）。 ⚠️儿童比成人更容易过量服用维生素A。为儿童选择含有β-胡萝卜素的产品，这些产品更安全，也不太可能给孩子带来问题。 🎈来源：consumerlab.com