巨下饭啊，夏天容易没有胃口，炒个麻麻辣辣的双椒鸡巨下饭超级开胃的👌 [向右R]主要用料： 鸡腿肉：3个大鸡腿（鸡腿肉比较嫩，用带骨鸡块也很OK） 小米辣、青椒、青花椒：根据自己对辣度的喜好放量 葱姜蒜：适量 [向右R]做法： 1️⃣鸡腿剔骨，把鸡肉切小块，用1汤匙生抽、少许白胡椒粉、少许盐、少许鸡精、葱段、1汤匙蚝油抓拌均匀，放入一汤匙生粉，表面淋上适量食用油保持水分，腌制一个小时左右； 2️⃣起锅热油，把鸡肉炒至表面金黄捞起备用； 3️⃣炒香姜蒜，放入辣椒和青花椒炒出香味，放入葱白，倒入炒好的鸡肉，放入适量盐、老抽半汤匙、生抽一汤匙翻炒均匀即可👌