答应我！有空气炸锅的一定要试试
翠桃谈美食
2024-07-30 21:00:46
🧀芝士肠仔包
一口下去！整个混合了芝士的焦香+酱料的酸甜以及q弹肉感十足的烤肠！趁热吃还会爆汁！！面包内里口感松松软软的能拉丝～
总之味道非常nice！吃起来超满足！！
而且做一次直接搞定一周早餐😋
🥣做法：
1⃣️高筋面粉+牛奶+鸡蛋液+白糖先混合，翻拌到没有干粉的状态，送冰箱冷藏静置水合1-2小时。
2⃣️回个温...酵母用水5g化成膏状，涂抹在面团上揉均匀。再放盐和软化好的黄油涂抹，戴手套揉搓摔打成光滑的面团后，发酵到约2倍大。
3⃣️按压排气均分小份，整理成椭圆形，二次醒发20分钟左右。
4⃣️小面团中间深划一刀把烤肠使劲儿！按进去！表面刷层蛋液，挤上喜欢的酱料还有撒芝士碎。空气炸锅150℃烤12分钟+翻面烤12分钟左右！就完成啦✓
✅这次用的是皇家小虎脆皮烤肠，直接烤着吃嘎嘎香[赞R]原味吃起来就是学校门口小超市的那个味◔.̮◔✧脆皮且能烤裂出花！黑胡椒味的会略微多点辛辣味出来。
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