🌷俗话说“夏养心”，夏季天气炎热，容易怒火攻，特别容易fan躁、食yu不振。 很多人知道夏季可以吃绿豆，其实还有一个宝藏食材，就是莲子，它浑身上下都是宝。 🌷夏季吃莲子好处一把大，莲子就是莲花的种子，外面的壳吃起来就是甜甜的，但是莲子芯是有点苦味，这个苦味就是降🔥的关键。 【中药名】莲子 【别名】荷花、菡萏、芙蓉、芙蕖、莲花、碗莲、缸莲 [性味与归经]甘、涩，平。归脾、肾、心经。[功能与主治]补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。 分享几道料理制作方法： 1️⃣莲子炖鸡汤 滋补养颜，养心安神，是夏日日滋补的绝佳选择。[食材]:莲子适量，鸡肉500克，姜片、盐适量。[做法]:莲子提前泡发，鸡肉切块与姜片一同炖煮，炖至鸡肉熟烂后加入莲子和盐调味即可。 2️⃣莲子糯米粥 健脾养胃，补中益气，适合脾胃虚弱的人群。[食材]:莲子适量，糯米100克，冰糖适量。[做法]:莲子提前泡发，糯米煮粥，待粥熟后加入莲子和冰糖调味即可。 3️⃣莲子百合糖水 润肺止咳，清心安神，是秋季干燥时节的滋润甜品。 [食材]:莲子、百合适量，冰糖适量。 [做法]:莲子、百合提前泡发，一同煮水，加入冰糖煮至糖化即可。 4️⃣莲子红枣炖猪心 补血养心，安神助眠，适合失眠多梦的人群。[食材]:莲子、红枣适量，猪心一个，姜片、盐适量。 [做法]:莲子、红枣提前泡发，猪心切片与姜片一同炖煮，炖至猪心熟烂后加入莲子和红枣，加盐调味即可。 5️⃣莲子炖排骨汤 强筋健骨，补钙养血，适合老人和儿童食用。 [食材]:莲子适量，排骨600克，姜片、盐适量。[做法]:莲子提前泡发，排骨与姜片一同炖汤，炖至排骨熟烂后加入莲子和盐调味即可。 6️⃣莲子绿豆糖水 清热解毒，消暑利尿，是夏日消暑的佳品。[食材]:莲子、绿豆适量，冰糖适量。 【做法]:莲子、绿豆提前泡发，一同煮水，加入冰糖煮至糖化即可。 7️⃣莲子炖燕窝 美容养颜，滋阴润燥，是女士们的最爱。[食材]:莲子适量，燕窝一盏，冰糖适量。 [做法]:莲子提前泡发，燕窝泡发后撕成细丝，与莲子一同炖煮，最后加入冰糖调味即可。