为什么法国奥运会提倡和主张过苦日子提高裤腰带过日子，并且实践这样的承诺与责任？

法国在筹备奥运会时提倡和主张节约成本，实践这样的承诺与责任，主要是基于以下几个原因：

1. **环保与经济的双重考量**：在气候变化成为全球共识的背景下，巴黎承诺举办一届碳中和的奥运会，减少对环境的影响。从使用现有场馆设施，到优先考虑公共交通，再到提倡零浪费饮食，每一步都体现了巴黎对可持续发展的坚定承诺。这一决定不仅是对全球资源有限性的深刻认识，更是对奥运会举办理念的一次大胆革新。

2. **节约成本的具体措施**：

- **场馆利用**：95%的比赛场馆将在现有建筑或临时搭建的基础设施中举办，减少新建设施的投资。

- **环保材料**：奥运村中使用的纸板床和床垫由回收渔网制成，体现了环保理念。

- **素食餐饮**：奥运会餐厅供应食物中，素食占一半以上，减少肉食消费，降低碳排放。

3. **经济效益与未来展望**：尽管前期投入巨大，但巴黎奥运会的经济效益不容小觑。主办方期待，仅持奥运会门票的游客就达230万~310万人。据国际奥委会和法国利莫州大学分析等数据显示，如果不出意外，2024年巴黎奥运会盈利的概率很高。

法国通过这些措施，不仅展现了其对环保和可持续发展的承诺，也体现了对经济效益的重视，力求在节俭与舒适之间寻找最佳方案，为未来的赛事举办提供了可行的参考。