麻辣过瘾的家庭版冒菜，随便加入自己喜欢的食材很是下饭 1⃣️：油热倒入火锅底料炒化，再加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入干花椒 干辣椒 葱姜蒜炒香 2⃣️：加入适量清水煮开，加两勺盐 一勺生抽 少许胡椒粉和一勺白糖调味 3⃣️：放入耐住的菜煮几分钟，放入牛肉丸煮十分钟左右，放入鹌鹑蛋煮入味，放入火腿肠和豆皮煮两分钟捞出，再放入青菜和泡面煮软 4⃣️：食材全部捞出放入碗中，倒入原汤，表面加入蒜末 辣椒面 白芝麻淋热油激香，再撒上葱花即可 这次买的牛肉丸很满意，很有嚼劲但又不失细腻感，QQ弹弹还会爆汁，牛肉味很浓肉质满满，煎炒涮煮都非常合适，关键是配料表干净，吃得放心