看着像司康，但不是。非要叫，就叫中式司康吧。按照东北老式大饼干炉果来做，但改良了做法，惯常是甜的，小苏打泡打粉做，我改成咸香的，用酵母做，发酵食品更健康。口感居然堪比松饼，很松软，特别是热吃时，怎么描述，入口即化，可是分明是面包一样的组织呀，真的很奇妙。做好常温密封好可放一周。吃不完可以放冷冻，想吃时蒸热也软绵绵好吃呢。 ⬇️ ✅️配方：可做约60个 鸡蛋2个，牛奶150克，糖50克，盐5克，酵母5克，泡打粉5克，玉米油80克，低粉530克 ⬇️ ✅️做法： 鸡蛋+油+牛奶+糖+盐+酵母混合均匀 加入粉类+海苔芝麻碎，搅拌成光滑面团 静置15分钟 擀成0.5CM厚度面片 用饼模扣出形状或直接切方块亦可 发酵至2倍大，约半个小时 表面刷蛋黄液 烤箱提前预热，风炉模式170度15分钟转150度5分钟 观察上色情况，膨胀且颜色金黄即可出炉