一、含咖啡因冲泡绿茶 1．高浓度 （1）首选：Trader Joe's有机绿茶。每份提供118.3毫克EGCG。 （2）Rishi Matcha Super Green的EGCG含量为113.3毫克，但价格更贵。 2.中浓度 （1）首选立顿绿茶。它含有57.1毫克的EGCG、29.3毫克的咖啡因，以及未检测到的铅或其他重金属。 （2）塔佐（Tazo）的铅含量最高（每份1.2微克），紧随其后的是努米（Numi）（每份0.97微克），两者都超过了加州严格的0.5微克上限，加州规定，超过这一上限就必须在产品上贴上可能对生殖健康造成危害的警示标签。 （3）2023年和2021年都没有测试K杯，但在2018年我们发现，Celestial Seasonings绿茶K杯9号每杯只含有32.4毫克儿茶素（EGCG）。 二、不含咖啡因的绿茶: 1.首推荐Yogi Pure Green Decaf，它含有最多的EGCG（每份59毫克）。 2．Celestial Seasonings Decaf Green也不错，提供约40毫克EGCG，价格相对便宜，但铅含量比Yogi高（每份0.73微克 vs. 0.24微克），虽然风险不大，但最好还是避免。 3. Stash提供的约为40毫克EGCG，但价格要贵得多。 三、抹茶粉 1.首推是“翡翠叶”有机仪式抹茶，比袋装绿茶更贵，但它提供84毫克的EGCG和35毫克的咖啡因。价格要更便宜，未发现铅和其他重金属污染问题。 2.我们今年没有测试烹饪抹茶（比仪式抹茶便宜）。 3．2021年的烹饪抹茶类别首选是SuperFoods Matcha绿茶粉，EGCG含量每克79毫克， Jade Leaf有机日本抹茶（烹饪级）在2021年也获得了认可，但其EGCG含量略低（克51.2毫克）。 四、瓶装的茶 首推ITO EN的无糖绿茶，提供的EGCG含量只有43毫克。 五、绿茶补充剂 1.低强度首选是H-E-B绿茶提取物。两粒胶囊含有40毫克儿茶素，但含有较少的咖啡因（12毫克）。 2.高强度首选是Vitacost绿茶提取物，每粒含有惊人的355毫克儿茶素。它还含有少量咖啡因3毫克。 3.Life Extension儿茶素含量稍多，不含咖啡因，但价格是Vitacost的两倍多。 4.GNC儿茶素含量较少（174毫克），价格更贵。 来源：consumerlab.com