水葫芦 的正式中文名叫凤眼莲 ，是雨久花科凤眼莲属的浮水草本植物。原产于南美洲，现在我国广泛分布于中国长江、黄河流域及华南各地；且在世界各地都有分布。 [红色心形R]形态特征[红色心形R] [一R]凤眼莲是浮水草本。须根发达，棕黑色。茎极短，具长匍匐枝，匍匐枝淡绿色或带紫色，与母株分离后长成新植物。 [二R]叶在基部丛生，莲座状排列；叶片圆形或宽卵形，顶端钝圆或微尖，全缘，表面深绿色，光亮，质地厚实，两边微向上卷； [三R]叶柄长短不等，中部膨大成纺锤形气囊状，用来漂浮在水面上，外表光滑；叶柄基部有鞘状苞片，黄绿色，薄而半透明； [四R]花葶从叶柄基部的鞘状苞片腋内伸出；穗状花序，通常具9-12朵花；花被裂片6枚，卵形或倒卵形，紫蓝色，花冠两侧对称，上方1枚裂片在中央有黄色圆斑。 [黄色心形R]生活环境[黄色心形R] 凤眼莲环境的适应性极强，在池塘、水沟和低洼的渍水田均可生长，最喜气候温暖、阳光充足的环境，喜生于浅水、静水中。 [绿色心形R]植物价值[绿色心形R] [一R]农用价值。凤眼莲对氮、磷、钾等多种元机元素有较强的富集作用，其中对钾的富集作用尤为突出。能直接利用其干粉或将燃烧后的灰分作为肥料或土壤改良剂使用。 [二R]食用价值。花和嫩叶可以直接食用，味道清香爽口，能润肠通便，马来西亚等地的土著居民常以凤眼莲的嫩叶和花作为蔬菜。 凤眼莲柔软多汁、营养丰富，干物质中主要是粗蛋白、粗纤维等，将其粉碎打浆，拌入糠麸，制成混合饲料或青贮饲料，可作为鸡鸭鹅鱼猪的优良饲料，能提高饲料利用率，还可杀灭寄生虫。 [三R]药用价值。凤眼莲全草入药：性淡，凉。能清热解暑，利尿消肿，祛风湿。用于中暑烦渴，水肿，小便不利。 [四R]观赏价值。凤眼莲是浮水草本植物，须根发达，茎极短，花为蓝紫色，上方花被片明显的鲜黄色斑点，形如凤眼，也像孔雀羽翎。常是园林水景中的造景材料。 [五R]环保价值。凤眼莲是监测环境污染的良好植物，可净化水中汞、镉、铅等有害物质。在生长过程中能吸收水体中大量的氮、磷及某些重金属等营养元素，对净化含有机物较多的工业废水或生活污水的效果更加理想。 水葫芦的唯一能被称之为恶魔一点，就是极其迅速的繁殖速度，会迅速覆盖水面，使水下的动植物窒息死亡。