建议大家:不要在厨房做这4件事,看似卫生,实则在“养菌”……

重庆地产视野 2024-09-28 11:51:54

厨房作为家里的“核心阵地”,每天煮饭做菜的地方,大家都觉得只要看上去干净,心里就踏实了。可是,很多人不知道的是,有些看似“卫生”的操作,其实暗藏风险,细菌就在不知不觉中“安了家”。今天,咱们就来聊聊厨房里常见的4个误区,赶紧对照一下,你是不是也有中招?

.01很久不换的抹布简直是“细菌培养皿”不少人都有这样的习惯:觉得抹布还能用,就一直不换,毕竟又看不到脏东西,擦完还冲一冲,心里就觉得没问题了。可是,你知道吗?抹布其实是厨房里细菌最多的地方之一。

尤其是那种湿哒哒的抹布,擦完了台面、擦锅具,每天多次反复使用,这就像是在细菌的“游乐场”里办派对!有实验表明,长期不换抹布的情况下,细菌数可以高达几百万,简直比厕所还脏!

网友@花花大厨:我之前也是懒得换抹布,总觉得没啥事,结果有一次家里做饭,居然闻到了一股酸味,检查了半天,才发现是抹布散发的味道!从那以后,我定期更换抹布,再也不敢懒了。

.02生肉冷水冲洗等于细菌大面积扩散很多人在处理生肉时,第一反应就是拿到水龙头下冲一冲,觉得这样干净。其实,这样的做法很可能把肉里的细菌直接“飞溅”到水槽、台面,甚至其他厨房用品上。比如,像常见的沙门氏菌、大肠杆菌,在生肉上是很常见的,它们通过水流扩散到厨房的各个角落,最后变成“无处不在”的隐形杀手。

你可能会觉得这是不是有点夸张了?事实上,有数据显示,生肉在水龙头下冲洗时,细菌飞溅的范围可以达到50厘米!这意味着你做饭时,如果不小心碰到了台面或者水龙头,再触碰其他食物,很容易就把细菌带到其他地方。

网友@小李的厨房:我之前也是生肉直接冲,后来知道了细菌会飞溅,就改用纸巾擦拭表面,省事又安全,再也不用担心细菌扩散了。.03洗洁精兑水用就是在“养菌”很多人为了节省洗洁精,喜欢兑水使用。刚开始觉得,哎呀,这样既能省钱,还能让洗洁精多用一段时间。可是,长期兑水用的洗洁精,效果会大打折扣,甚至瓶子里还可能滋生细菌。洗洁精本身设计是按一定浓度来使用的,兑水后不仅清洁力变弱,洗不干净的食物残渣也成了细菌滋生的温床。

更可怕的是,那些残留在瓶子里的湿润环境特别适合细菌繁殖。如果你总觉得清洁没效果,可能问题就出在这里。与其这样,倒不如少用一点高浓度的洗洁精,效果反而更好。

网友@张大妈的锅碗瓢盆:我以前就是每次都兑水,心想能多用几个月,结果越洗越觉得盘子滑滑的,后来才知道是洗洁精没洗干净,哎,真是贪小便宜吃了大亏!.04油烟机只清洁表面内部油垢成了“细菌堡垒”很多人清洁油烟机,只顾着擦拭外壳,看起来干净就行,根本不管里面。其实,油烟机内部长期积累的油垢,才是最大的隐患。油烟机每天吸附的油烟、灰尘,都会逐渐堆积在风扇叶片和烟道内,时间一长,这里简直成了细菌的温床。更糟糕的是,内部油污积累过多,还会影响油烟机的吸力,造成厨房空气不流通,进而影响你的身体健康。

网友@油烟机大战:以前我家就只擦表面,后来有次油烟机突然不吸烟了,打开一看,里面油垢厚得跟“柏油路”似的,吓得我赶紧找人来深度清洁。之后定期清理,感觉厨房空气都清新了不少。

最后给大家几点建议:

抹布:最好每周高温消毒,定期更换,不要等到发臭才换。生肉:尽量不要用水冲洗,可以用厨房纸擦拭,减少细菌扩散的机会。洗洁精:按原浓度使用,别兑水,洗洁精不贵,健康更重要。油烟机:每隔一段时间找专业人员深度清洗,保证内部清洁。
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