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无敌手薛学 2024-07-25 02:39:00

我去，这个香辣鸡杂拌面也太香了。营香辣鸡杂炒面：（见步骤图 P8-9) 1.锅中不放油下鸡杂炒干水汽盛出备用（这一步是为了去腥，比焯水去腥效果更好也更香）， 2.油热下姜蒜干辣椒泡椒小米椒爆香，下鸡杂翻炒几下， 3.烹一圈米酒，加味极鲜酱油蚝油调味，加少许老抽上色， 4.加芹菜青辣椒炒香，烹入少许锅边醋，加少许白糖白胡椒粉味精炒匀， 5.放入手工鲜面条大火颠炒，加老抽上色，翻炒入味。

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无敌手薛学

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