一次发酵法汉堡胚,简单快手最适合夏季。

早安明天看美食 2024-07-24 12:18:54
做了多次的汉堡胚方子,天热比之前减了1克酵母粉。 新疆天山小麦粉250克,牛奶125克,盐3克,细砂糖40克,奶粉10克,酵母粉3克,黄油25克,加了50克老面,均分6个。表面刷一层稀释的蜂蜜水,粘上芝麻,室温一次发酵,烤箱提前预热上火200度,下火180度,烤了18分钟。
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评论列表
  • 2024-07-26 09:47

    老面是啥面粉哇?

  • 2024-07-26 10:07

    发现我俩经常做一样的食物,但是我不怎么会发小红书。

  • 2024-07-26 10:57

    加了点烫面,刚出炉就非常宣软