#老纪说生活常识# 中国食鸭地图（十七） 。能让广西南宁人几十年念念不忘的家乡味道，也只有柠檬鸭了。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。鸭是土鸭，柠檬是陈年腌制的咸柠檬，伴以辣椒、芥头、姜、白糖、黄酒等提味。
#老纪说生活常识#中国食鸭地图（十七）。能让广西南宁人几十年念念不忘的家乡味
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#老纪说生活常识# 中国食鸭地图（十七） 。能让广西南宁人几十年念念不忘的家乡味道，也只有柠檬鸭了。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。鸭是土鸭，柠檬是陈年腌制的咸柠檬，伴以辣椒、芥头、姜、白糖、黄酒等提味。