一个纪录片介绍，他们对比了一下 1950 年和1999年关于西红柿营养含量成分的对比，发现在50年间，西红柿各种营养含量都下降很多...

他们认为应该是工业化生产导致的，并去以色列探访西红柿种子培育的方法

我其实认为，很可能 1950 年的数据是明初时候的

查了一下维生素的发现时间是 1912 年，波兰科学家从欧洲并不种植的米糠中发现了维生素，并取名为生命胺，1928 年才发现维生素 C，有意思的是，中文以前叫维生素丙

另外，更有趣的是，1975 年怀特提出过维生素会参与 RNA 的化学反应，即相当于一种酶，但他自己无法证实....想必也是位纯理论学家从来不做实验的...过了 32 年之后的 2007 年，才有人开始去证实这个理论...我猜测原因应该是 2008 年左右西方才掌握了化学追踪能力，即用同位素研究生化反应，但是其实化学追踪的能力早已在 1945 年出版的「原子能之军事用途」中就提及了.....

这就非常像社会科学理论一样，到现在人们还是用 150 年前的所谓社会理论讨论问题，其实1970s，1980s已经出版了许多更先进的社会学理论了，但人们就像完全不知道它们一样.，可能的原因是它们的确是从文言文翻译的...

我认为可能再过几年人们就会重新”发现“这些理论了，这种情况在股市的技术分析中就发生过了，道氏理论和艾略特波浪理论都是在 40，50年之后才重新被提及的，为什么呢？因为此时美国才开始有可编程计算机，才能处理繁复的计算...

总之，西方“失忆“已经不是一次两次了，按我现在的考察，已经在物理，数学，生化，金融，社会学领域失忆多次了

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