原创素食食谱分享，和我一起好好吃饭吧！[黄金薯R] - 最近在ins上总能刷到pizza sandwich！看着太有食欲了！据说在意大利这个叫做Pannuozzo！要是早点刷到就好了，高低得吃一个！哈哈😆 - 手痒好几天啦，今天必须得烤一下！我就用了最简单的干酵母，一会儿就把面发起来了～也没有折叠拉伸很多次，我觉得效果差不多～成品外酥里嫩，加上了自己烤的菜花、酸奶酱、芝麻菜什么的！真的超级超级超级好吃！！（烤菜花食谱往前翻） - 热的时候如果喜欢有嚼劲儿的就用烤箱或空气炸锅热，软一点就用微波炉加热！都很完美！ - 🍕食材INGREDIENTS （4-6个） - 高筋面粉 350克 活性干酵母 4克 盐 2克 橄榄油 20克 室温水 100毫升+160毫升（分次使用） - 🥢步骤STEPS - 1.将100毫升室温水倒入大碗中，加入活性干酵母，搅拌均匀，静置片刻，以激活酵母。（如果家里温度比较低就用稍微温一点的水。） - 2.将面粉和盐倒入其中，加入剩下的160毫升水和20克橄榄油，用勺子搅拌均匀，没有干粉的状态。盖上保鲜膜，醒面20-30分钟。（面团比较湿，很粘手，不需要用手揉。） - 3.拉起面团的一角，向对侧折叠。上下左右，四个角，各折叠一次。然后继续盖上保鲜膜，发酵至两倍大。大约需要1.5-2个小时。 - 4.发酵好的面团里面有蜂窝状，手指蘸干面粉向中间戳洞，不会回弹。然后把面团倒在撒了很多干面粉的砧板上，面团上也要撒干面粉。接着将其分割成相等的4-6份。 - 5.取一个小面团，不要揉，轻轻整理成圆球形状，轻轻压扁，用手转着圈的将其压成饼状，饼边可以略后，中间薄。 - 6.在饼上淋上橄榄油（分量外），对折。放在烤纸上。 - 7.烤箱要提前预热到最高温，最好能在250度+，如果只有220度也可以烤的。中层，上下火，烤6-10分钟左右，直到表面金黄。 - 8.取出后，轻轻掰开，夹入自己喜欢的馅料即可～ -