亲测好吃又简单快手的做法，不加一滴水，娃娃菜本身有水分，珐琅锅又能很好的锁住水分，新入了宝玑的珐琅锅，家里有好几口珐琅锅了，还是没经受住美貌的诱惑，太喜欢这款的锅盖了，好特别，使用感也很好，做了好几回大餐了[喝奶茶R] 🧂食材： ◾️主料：虾🦐｜粉丝｜娃娃菜 ◾️配料：蒜｜小米辣｜生抽｜蚝油｜糖｜鸡精｜姜｜小葱 🥢做法： ❶虾去头、去壳、开背、去虾线（虾头留着），粉丝用温水泡软 ❷调一个料汁： 蒜末（多一些好吃） 小米辣 生抽3勺 蚝油1勺 糖1小勺 鸡精1小勺 ❸珐琅锅烧热，倒油，虾头下锅炒出虾油，下姜丝翻炒，然后铺上娃娃菜、粉丝、虾，淋上料汁 ❹盖盖小火焖8-10分钟，最后撒葱花即可