【做西餐厨师的小曾】

在巴黎，又有见到了一个读者小曾，小曾是湖北人，但是高中毕业后就到了法国，读了一个实用性的专业，他说按照翻译应该是国内的大专。

不过在法国大专跟国内概念不一样，法国的职业教育很成熟，很多人毕业出来就立马找到对口的工作了。

小曾学习的是酒店餐饮管理，毕业后就去了西餐厅工作，做西餐厨师。

他先后去了三家不同等级的西餐厅工作，之后会写他对西餐的介绍，还有西餐逻辑跟中餐逻辑的差异。

还有介绍一个在巴黎有趣的社会现象，在巴黎的最好的西餐是日本厨师在做，巴黎的日餐是中国人垄断，巴黎的中餐则是越南人在做……

各族裔都不做自己的菜……