成都美食推荐·龙泉驿·张鲫鱼家常菜

鲫鱼爱好者入的龙泉苍蝇馆子，本地人记忆中的成都味道，各种鲫鱼吃法，不吃鱼吃糯米鸭也行，一家以鲫鱼为招牌菜的苍蝇老馆子，青龙湖玩了刚好到这家馆子解决中午饭是最佳选择。

招牌的霍香鲫鱼每桌必点，新鲜的鲫鱼，轻微过油后表皮酥内里肉质鲜却相当嫩气，没有腥味，里面酸菜和酸豇豆作为调味咸酸味比较淡，非常正宗的霍香味没有掩盖其他调料的味道；双拼组合的脆皮锅巴鸭，上面是一层椒盐味的糯米，下面是切成块状的脆皮鸭，煎制后酥脆的板鸭脆香化渣，肉质软烂，糯米外脆内糯，糯米的米香味与鸭肉的肉香味完美融合，简直停不下来；减肥人士慎重的糯米鸡，薄薄的一层鸭肉和糯米煎在一起，尤其对于不太喜欢吃鸭肉的人非常友好，肉质细嫩，甜甜的糯米覆盖在上边酥脆不油腻；折耳根爱好者必点的折耳根炒牛肉，比较脆生的折耳根，牛肉细嫩回甜；其他的凉拌鲫鱼石锅豆腐片肝腰合炒双椒脆肠麻辣水煮鱼等等。

最大特点：能够一家店做藿香，泡椒，干烧，凉拌，豆瓣多种味道鲫鱼，也不多见。

不喜欢吃鲫鱼的主要原因是刺太多了，一不留神就卡喉咙。不过这家店也很神，有糯米鸭可以让你卡住喉咙的时候，就梗一坨糯米鸭。

石灵就是过去的十陵镇，这里的老字号是龙泉比较扎堆的地方。这家苍蝇馆子到了饭点人山人海，要排队。不过，服务有点堪忧，大妈们容易怼顾客。

苍蝇馆子，这是容易受到诟病的地方。

开店时间超过25年，人均在50元左右，位置在石灵下街

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