家是主场,燕子衔泥,是自己气质的显露

杰彦评美食 2024-07-17 12:51:51
. 和一直很喜欢的锅,有了一次双向奔赴。 . 只有三个锅,但每个都舍不得不看,把这个取名厨房美起来,有慢慢给新家添置新伙伴,也是对新生活的期待和不敷衍,家是主场,家也不是一铸而就,燕子衔泥,是你自己独特的气质显露,这里有滋养和修复,从而才没了漂泊,异乡客。 . 用新款珐琅做了简单又自然的焖煮菜,蔬菜有清甜,肉有肉香,也做了牛排骨番茄土豆,锁水能力很好,当肉已经软烂要放土豆时候,锅里水份还剩大半,也一般铸铁锅轻很多。 . 新款老款的明显的区别是:新款更轻,使用更轻松。导热更快,可以替代炒锅,实现煎炒一体,可以做爆炒的菜。新款锅盖上多了一个防止噗锅设计,可以减少噗锅。 . 但是导热快也有一个需要注意的点,对火力和时间的控制要求更高。如果家里最小火都偏大的情况,导热快水分蒸发速度也会快,如果做长时间炖煮的菜,火力不能实现标准小火,那么可能锅子里面保留的水分不会很多。 . 是颜值和功能都能打的一个锅,用一辈子。
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评论列表
  • 2024-07-18 10:36

    啥锅!

  • 2024-07-18 09:53

    新锅老锅大对决!新款轻巧神速,煎炒一体,防噗锅设计超贴心,老款地位不保啊!烹饪体验升级,简直爱不释手~

  • 2024-07-18 11:55

    好喜欢厨爸的文字,有点像汪曾祺另外想问问可以用玻璃锅吗

  • 2024-07-18 12:15

    肉片都切得很欢乐

  • 2024-07-18 15:00

    新款锅轻巧能炒,导热快,颜值还在线,老款地位要不保了?家居升级,炖煮炒全能王,谁用谁爱