原味 | 咖啡 | 抹茶 基础的曲奇饼干配方，非常酥，花纹清晰，也很好挤。 一次性多做一些，可以分成3种口味，3盘上色很均匀，感受到了量产的快乐~~~ 烘烤时间是3盘的时间，如果烤的少或者4盘的话需要酌情增减时间。 // 【配方】 黄油           250g 糖粉             75g 盐                1.5g 鸡蛋             60g 淡奶油         15g 奶粉             15g 杏仁粉          30g ①原味： 低筋面粉      43g 高筋面粉      42g 玉米淀粉      15g ②抹茶味： 低筋面粉      36g 高筋面粉      42g 玉米淀粉      15g 抹茶粉           7g ③咖啡味： 低筋面粉      42g 高筋面粉      42g 玉米淀粉      15g 咖啡粉           4g // 【做法】 1. 黄油软化，加糖粉和盐打发至发白，有轻微的羽毛状，不需要完全打发。 2. 分次加入蛋液和淡奶油，每次完全混合均匀再加下一次，至完全乳化均匀。 3. 加入奶粉和杏仁粉，混合均匀。 4. 分成3份，分别加入原味粉类、抹茶粉类、咖啡粉类，混合均匀。 5. S80热风模式，145℃，25分钟左右。