在家也可以做开酥的红豆沙千层酥，快去做😭 肉眼可见层层叠叠的酥皮，一口咬下酥皮的香脆和满满红豆沙馅的软糯，再口中咀嚼超级满足，好吃到停不下来 可以当早餐或者下午茶的小点心，不要太幸福[派对R] 姐妹👭们快💨做给家人们吃吃吧🥳 - ✅做法： 油皮：软化黄油30g，加入中筋面粉100g，糖25g，盐1g 清水45g混合均匀揉成面团，再盖上保鲜膜松弛20分钟 松弛好后再稍微揉至光滑即可 - 油酥：低筋面粉80g，软化黄油45g，混合搅拌均匀即可 （做好的油皮和油酥放冰箱冷藏40分钟） - 1️⃣冷藏好后的油皮摊开，放入油酥包裹起来，再用掌心摊开，表面稍微撒点薄薄的面粉 2️⃣用擀面杖均匀的擀开，擀成均匀的一张大饼 3️⃣再轻轻的卷起来切成段，切口的那一边要粘贴起来，再摊开放入20g红豆沙馅，包裹起来 4️⃣全部包好后，先放冰箱冷冻15分钟定型，冷冻好后表面刷上蛋黄液，再撒上白芝麻，中间割一个口子 5️⃣烤箱提前预热好，放入烤箱175度烤30分钟即可🥳