🍫巧克力焦糖蛋糕卷

*三能28盘 —————— 🔸蛋糕体：牛奶60g 玉米油50g 低粉60g 巧克力粉12g 鸡蛋5个幼砂糖40g 🔸焦糖奶油：焦糖饼干碎20g：奶油200g：白砂糖10g ▪️蛋糕体玉米油（加热至50-60度）加入巧克力粉混合均匀，加入牛奶混合均匀，过筛低粉混合均匀，最后加入蛋黄混合均匀。蛋白冷冻至两边微冰渣，一次加入白砂糖，打发至大弯钩。倒入28×28盘，震一下进炉 ▪️高比克e9温度参考：上火165度，下火150度，30分钟。