#老纪说生活常识#中国食鸭地图（五）。另一方面，南京人真的四季都在吃鸭子。春

#老纪说生活常识# 中国食鸭地图（五）。另一方面，南京人真的四季都在吃鸭子。春天，春板鸭和烤鸭最受欢迎；夏日炎炎，用琵琶鸭煨汤，芳香可口又祛暑清热；中秋前后，桂花盛开，正是吃盐水鸭的好时节；冬季，来一只腊板鸭，滋补过冬。此外，南京人最让人佩服的一点，就是把鸭子浑身上下都吃遍了！大量鸭子身上衍生出来的美食，像鸭油烧饼、烧鸭包、鸭血粉丝，鸭四件、烧鸭汤、烧鸭面、以及白崇禧最爱的美人肝等等。可以说，除了鸭毛，什么都能吃。