我做厨房的，酒店的高汤原料有？老鸡乸，猪大骨，猪皮，火腿骨，瑶柱，死虾蟹，冰箱睇更的下栏野，做完片皮鸭的鸭架子，乳猪的头脚。总之什么样都有，煲鱼上汤的都是些死鱼虾蟹，总之八鲜过海各显神通。

编剧一时爽的骨头

我在酒店打过工。熬高汤的原材料都是最好的。老母鸡，火腿筒骨，精瘦肉，绝对不会掺假。20年前顶级的鲍翅师傅10万块钱一个月都请不来，给人家30万，只是帮忙指点一下而已。我打工那酒店的师傅才是2万块钱一个月。那是20年前的工资。不要把星级酒店想的这么黑，贵有贵的道理。

你舅舅这是打劫了火葬场，还是刨了乱葬岗？

从开过饭店的人得到的配比：鸡骨架，肥猪油，……然后就是熬呀熬

京观

大骨不错，不过还要兼其他的，另外这些骨头也不会一天两天退休。当然还少不了高科技，比如某汤宝。

京观

遗骨传三代，人走骨还在

84年饭馆实习，早晨4点到位，吊汤！就是猪棒骨老母鸡熬汤，…骨干肉柴，汤白，味浓是标准！

嘌呤汤，痛风利器

这是优秀老员工的合影

过半年去看还是那个骨头

像人肉包子黑店太恶心了

腿棒骨

大饭店的高汤确实是用鸡和猪筒子骨熬的，我亲眼看见过的。至于小餐厅还有路边店是不是用科技我就不好说了

煮简单高汤，用途不同，不考虑做高端菜，如果只是普通面汤类，考虑成本最低一般用牛大骨，猪棒骨，鸡架子等便宜材料。至于煨燕鲍翅海参河豚的清汤浓汤。成本太高，老母鸡，肘子，瑶柱，干贝，鸡爪，猪蹄，金华火腿，珍珠鲍等[跪了][跪了]等

堆这么高 怕不是攒了一天两天了 ，我就想问一下 ，这大热天的不臭吗 [哭笑不得]

食品添加剂了解一下

南方古猿、能人、直立人、龙人、马鹿洞人、丹尼索瓦人、弗洛里斯人、尼安德特人等等的颅骨，你舅舅是智人，解决了一切灵长类中人类异军的起源！熬汤喝是把火与水通过铁等元素反应精通技能耍得有模有样！你舅不愧是舌尖上的智人中的先驱者👍

见过一个老师傅煮，猪筒骨.干瑶柱.老鸡乸.虾.蟹.鲜鲍鱼.鸡脚.海参.不记得有没有记错

饭店老板梅超风

想多了给你用骨头，直接科技与狠活勾兑出来的。

首先排除盆骨，接着排除鱼骨，仔细看还能排除羊骨，那么就是老猪骨，牛骨

一将功成万骨枯

大酒店用 老母鸡 老鹅 金华火腿熬浓汤 鸡 筒子骨 熬高汤 小饭店用鸡架子 猪皮 切肉的边角料熬高汤 外卖浓汤宝[微笑]

人骨头

猪头鸡脚猪皮，有的好点会加入海鲜贝壳肉一类进去提鲜

这个应该是小日本的

我蒙一看以为是人头骨了，草！

82年的拉骨

这都是那些造谣者的尸骨

必须是💀

大棒骨

恐怖片！看了头皮发麻

我小时候我老爸路边摆摊卖汤面，那的是真材实料熬的汤底，赚钱少又累后来他进厂打工了，现在的老板不赚你一大半，他三年没有换车他的叫着亏本了。

直接去火葬场来点人骨头

白骨山大王熬骨头汤[滑稽笑]

人头塔

喝高汤就跟喝大骨头的精华一样，原来我们一直在潜移默化地成为大骨头的忠实粉丝啊

科技狠活，想啥呢，现在谁有空熬汤

怀疑这家大厨是梅超风

流沙河骨汤店

不是人

鸡架，猪骨，猪皮。这不可缺的三样。

浓汤宝

汉泥拔的厨房？

你管是什么骨头，你就说好不好喝就完事了！

经常杀人的朋友都认识

牛骨

你叔叔是不是姓张，好种菜园子，开的饭店在十字坡[抠鼻]

猛然一看吓人，你是不是从淮南万人坑里刨出来的？[doge][doge][doge]

你舅熬的狗头

京观

人骨

人头豆腐汤

原先门口有个做餐饮的，人家真的都是用大猪腿骨熬汤，自己也经常吃

股骨头坏死[静静吃瓜]

能动一下脑子吗？搞这堆东西的成本难道比买鸡架猪筒骨瑶柱猪肉。。。便宜？下次说他熬汤放铀235代替食用油不更加有震撼力和吸引眼球？

两脚兽骨[滑稽笑]

京观[doge]

我居然一下想到了梅超风

这是股骨头

牛的腿骨，良心的牛肉面馆经常用来熬汤的

骷髅💀

人骨

熬高汤的骨头

一勺三花豆奶，色香味都有了，成本，成本，成本

异形

颅骨

我去贵州时吃羊肉粉，羊就在锅里炖着，羊汤就是羊肉锅里盛的羊肉也是羊肉锅里取的

无骨不浓，无鸭不香，无鱼不鲜

嗯，店里卖包子么？你舅舅有外号么？

鸵鸟肉骨头，鲜

人的头骨

你把唐僧前90世都吃了[抠鼻]

听开饭店的哥们说，有人定期到饭店收骨头，咱也不知道有啥用

牛窝骨？

反正不是你脑壳

大部分都是科技狠活，有这好

人头

没点进来的小图我以为我看见了一堆人脑袋

这是骨头，不是头骨！

京观

上面堆一堆骷髅头就震撼了

棒骨

没用化石就行

欠钱不还都该死

浓汤宝

你就说高不高吧？[滑稽笑]

顾客留下的头骨

这个图片拍的 舅舅的店是叫731骨汤馆吗

在洛阳这场景司空见惯，

那么复杂干嘛，一包10块钱料把水煮开就完事[开怀大笑]

京观

火葬场的你要喝吗？

棒子骨

好家伙，你搁这筑京观呢

应该不是人骨，人骨不好搞

84年！厨师真的是不敢想啊！