茄汁炸蛋！汤汁巨浓郁！太香了！ 番茄🍅+鸡蛋🥚原来还可以这样吃！炸蛋裹满了浓郁的茄汁，酸酸甜甜非常开胃，拌饭吃真的绝绝子~ - 🍲食材 番茄、鸡蛋、番茄酱、白醋、葱蒜 - ⭕做法 1⃣️酱汁：清水半碗+番茄酱4匙+砂糖3匙+白醋2匙+生粉1匙+盐半茶匙，搅拌均匀，番茄划十字，用开水浸泡脱皮，切粒备用 2⃣️鸡蛋5个打散备用，油热用漏勺慢慢淋入鸡蛋液，大火炸至定型后再翻面，炸至两面金黄捞出备用 3⃣️锅留底油放入葱白、蒜蓉爆香，倒入番茄粒，加入盐半茶匙翻炒出汁，倒入酱汁大火煮至浓稠 4⃣️放入炸蛋大火煮1分钟，出锅前撒入葱花就可以了～ _ 这个茄汁炸蛋开胃下饭，酱汁酸甜浓郁，做法很简单，姐妹们快来试一试吧~