#老纪说生活常识# 中国食鸭地图（四） 。产鸭大户在山东，吃货却不在此。中国不仅有最早的驯鸭史，同样拥有源远流长的食鸭史。经典鸭肴数不甚数，包括北京烤鸭、甘肃香酥鸭、江苏南京盐水鸭、上海八宝鸭、江西莲花血鸭、广西柠檬鸭、湖南雷公鸭、海南加积鸭.....真正的“鸭都”便在其中。众多鸭肴中，最有名的莫过于北京烤鸭，但真正称得上吃鸭大户的，却不是北京，而是六朝古都——南京，江湖人称“鸭都”。这里一年就能吃掉1亿多只鸭鸭，所以有人戏称：“没有一只鸭子，能够活着离开南京"。南京的大街小巷随处可见鸭子铺，到处都有人排队买鸭。南京成就了鸭子，鸭子也喂饱了南京。