原创素食食谱分享，和我一起好好吃饭吧！[得意R] - 我家附近超市竟然有卖蟹味菇的了！说实话，这些年在西班牙我还是第一次买到和吃到！做中餐的欲望达到顶峰～想想用它炖豆腐得有多鲜啊！味道比想象中的还要好！料汁倒进去的刹那像是进了餐厅😎真的太好吃啦！大家快学起来～ - 🍲食材INGREDIENTS （2人份） - 北豆腐 300克 蟹味菇 150克 青红椒 适量 姜 2片 盐 适量 芝麻 少许（可省） 葵花籽油 适量 - ｜料汁｜ - 生抽 2汤匙 老抽 1茶匙 素蚝油 1汤匙 白砂糖 1茶匙 玉米淀粉 2茶匙 清水 300毫升（蔬菜高汤更佳） - 🥢步骤STEPS - 1.将蟹味菇洗净。青红椒切小块。姜切片。料汁所有调料放入一个小碗中搅拌均匀。 - 2.北豆腐切大块。锅中葵花籽油烧热后，下豆腐煎至表面金黄。夹出备用。 - 3.锅中留底油。依次下姜片和青红椒翻炒，然后放入蟹味菇翻炒至变软。加入煎好的豆腐，倒入料汁。并加入适量的盐调味。 - 4.加盖，大火煮开后转小火，煮10分钟即可。出锅后撒入少许白芝麻装饰即可！ -