每次做完一次大量蛋糕就会剩下一堆蛋清 无意刷到老师的薄脆，尝试了一下果然是嘴馋的好搭档[黄金薯R] 超级简单快手 —————— 🪹 蛋清60g 细砂糖14g 玉米油30g 低筋面粉30g 盐1-2g 葱8g 也可选择： 黑或白芝麻8g 伯爵红茶粉2g 杏仁片60片 🪺 蛋清细砂糖盐搅拌均匀 筛入低筋搅拌至无干粉颗粒 加入玉米油继续搅拌均匀 加入面糊搅拌均匀 最后加入葱花 装进裱花袋 挤入烤盘里（薄薄一层基本，不要太多，会鼓起来） 提前预热艾瑞斯e5烤箱 风炉模式：135度，20分钟