卸完煤油装食用油？警惕！混装油或可致癌！ #金龙鱼股价创历史新低# 近日，用化工油罐车运输食用油的事件登上了热搜，引发了大家的强烈关注！这真是挑战道德底线的典范了，作为食用油生产企业，竟然敢如此做，真的用丧心病狂，胆大包天来形容也不为过吧。 根据媒体报道，该事件在5月份已经被发现，通过调查随访，5月21日和24日，两辆未清洗罐的油罐车，在卸完煤油的情况下，载满食用油继续运输，这样的散装食用油被运向何方，又有多少这样的乱象没有被发现，食用油还能安全食用吗？掺杂了煤油的食用油，吃了对健康有多大危害？这样的一些问题，也引起了社会的广泛关注和讨论。 这种卸了煤油装豆油的行为，是严重违反相关规范的做法，在2014年实施的《食用植物油散装运输规范》（GB/T 30354-2013）中，明确了散装运输容器的标准，要求“运输食用植物油应使用专用容器,不得使用非食用植物油罐车和容器运输”。 虽然有专家指出，上述规范是推荐性标准而非强制性标准，但即使是不考虑法规规范要求，从公俗良序的角度去正常认知，当然也知道用于化工的工业煤油，与用于食用的食用油，也是绝对不能混装的。更有网友指出：别说是没有洗罐，正常情况下，即使是洗罐的煤油油罐车，也不应该用来装食用油。 对于这一事件，相关方也正在进行调查，国务院食安办也已经回应，将成立调查组彻查，因此对于其法律方面的问题以及道德方面的问题，在这里就不在探讨和赘述了，今天的这篇文章，主要和大家探讨下，“混装油”如果食用了，对健康的危害会有多大的问题。 对于此次事件，我们不能无限联想，只是就事论事，拿煤油来说，这种物质是一种化工产品，是对石油进行分流后得到的含有多种烷烃（碳氢化合物）的混合物。关于煤油中毒，在中国公共卫生科学数据中心中有详细的描述，因产地和型号的不同，煤油的毒性也有一定的差异，相关毒理学数据显示，如果误服煤油，儿童的致死率估计为30ml，而成年人的致死量约为100ml。 对于煤油的急性中毒，煤油吸入后可导致肺部刺激症状，导致剧烈咳嗽，形痛，咳血，呼吸困难，紫绀，寒颤，高热等症状，吸入量过大甚至会引起肺水肿。如果是食用了没有，则可能会引发严重的上消化道症状，例如吞咽困难，腹痛，恶心，呕吐等症状，严重者可导致神经症状，如头痛，头晕，神志恍惚，震颤，谵妄，昏迷等。 对于“混装油”来说，罐壁上残留的煤油与大量的食用油混合，具体的比例虽然无法估算，但总体上来说，应该是食用油占绝大部分比例，而食用油中当然也会混入煤油产品，食用了这样的食用油，虽然不会引起上述的这些急性中毒症状，但长期食用对人体造成一定的健康危害，也是可能性很大的。 目前为止，对于煤油的慢性中毒剂量和慢性中毒研究还缺乏具体的数据，但对于混装油可能带来的潜在健康危害，我们也可以从煤油的成分组成来做一个慢性毒性的初步分析。 食用油的主要成分是脂肪酸，其中包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，这些成分中，有多种都是人体所需的必要脂肪酸，对于补充脂质营养，有着重要的作用；而煤油的主要成分是含有多个烃基的烷烃混合物，根据生成工艺的不同，煤油中烷烃混合物的比例也不相同，通常直链烷烃的毒性较低，引发长期毒性的风险也相对较低，但如果是含有大量含有苯环结构的芳香烃的煤油的话，特别是多环芳香烃，则是明确具有致癌、致畸等慢性毒性作用的毒性物质，根据相似相容原理，这些芳香烃也都是完全可以溶解进入食用油的。 美国公共卫生与人类服务部（DHHS）已经将多环芳烃列入明确的致癌物质，长期吸入或接触多环芳烃，可能会导致肺癌、胃癌、皮肤癌等多种癌症风险。除了致癌以外，多环芳烃目前在动物实验中，还有导致胎儿畸形的作用，对于人类是否有相同的致畸作用目前尚不明确。 因此，对于“混装油”来说，掺入了煤油或其他工业用油的食用油，在食品安全性方面，对人体健康还是有潜在的危害和影响的，这种现象本不应该发生，而却真的发生了。希望能够以此为契机，彻查食用油运输过程中的乱象，把这些突破道德底线的隐患及时消除，让大众能够重拾对食品安全的信心。 #污染油吃了对身体伤害有多大#
