我最爱的虾饼,给大家写个做法[哈哈]#美食教程[超话]#
把海虾剥壳去虾线,虾仁里放葱姜,适量加花椒水(防止虾仁太黏稠搅不动,也是起到去腥的作用),少放一点山药不要太多,用绞肉机绞碎。
搅碎后放入大碗中,放少许盐,如果前面放山药就不用放面粉了哈,搅拌均匀后,最后加少许葱花再搅拌均匀就可以啦。[鼓掌]
油温七,八成热就开始煎,火记住小火煎!大火会糊!煎到两面金黄即可[哇][哇]
做出来的虾饼可以直接吃,也可以炒,做汤。青虾和黑虎虾都可以,我用的黑虎虾,做出来的虾饼特别鲜[哈哈]#我的美食日记#
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把海虾剥壳去虾线,虾仁里放葱姜,适量加花椒水(防止虾仁太黏稠搅不动,也是起到去腥的作用),少放一点山药不要太多,用绞肉机绞碎。
搅碎后放入大碗中,放少许盐,如果前面放山药就不用放面粉了哈,搅拌均匀后,最后加少许葱花再搅拌均匀就可以啦。[鼓掌]
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