会玩橡皮泥就会做的面包超人麦满分💯
马瑞的美食
2024-07-08 11:04:15
我发现了现在爱玩面团的都是提前小时候爱玩橡皮泥的那一群人hhhhhhh
但是今天的这个面包超人麦满分对手残党超友好!
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面包超人麦满分📒
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▪️高筋面粉:200g|全麦面粉:50g|
▪️糖:8g|盐:5g|水:130g|奶粉:8g|
▪️干酵母:3g|黄油:5g(可省略
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▪️把除黄油外的材料放入厨师机低速混匀
▪️再转高速把面团揉成团后加入黄油揉匀
▪️取出面团分出一个20g和一个10g面团
▪️20g面团加入橙色色素10g面团加入红色色素
▪️揉匀之后三个面团一起发酵50分钟左右
▪️发酵好的面团取出排气分割然后醒发10分钟
▪️白色面团每个63g左右其余面团1.5g一个
▪️白色面团压成扁扁的圆形
▪️沾上一个红色面团和两个橙色面团
▪️放入模具发酵30分钟左右
▪️烤箱180度中下层烤15-18分钟左右
▪️放凉后用色素笔画出眼睛和嘴巴
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没有麦满分模具的朋友可以直接把面团放在烤盘上,盖上一层油纸再在上面压一个烤盘也是可以的[吧唧R]
这个面团含水量就算手揉也没什么难度,没有厨师机的小伙伴也可以动手做起来!
这下可以不用早起,在家就能吃猪柳蛋麦满分啦[派对R]
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