今天是花生家族伙伴们的麦芬day~[萌萌哒R] 这次的麦芬松软可口，麦香清新，夹一些自己喜欢吃的鸡蛋🍳生菜和牛油果等～一份简单美味又可爱[害羞R]的早餐或下午茶get✅ 所需食材： 全麦面粉 110g，高筋面粉 150g，全蛋一个，水120g，酵母3g，盐 2g 制作步骤： ①所有材料混合，大致揉成团 ②保鲜膜包裹冰箱冷藏水合 20-30分钟 ③拿出继续揉匀，发酵60分钟左右 ④发酵好，排气揉匀 ⑤按照每个56g分出六个面团，揉圆，其中一个用姜黄粉上色（黄色） ⑥剩下的面团均分成三份上色（棕色：可可粉，黄色：姜黄粉，黑色竹炭粉） ⑦如图示做出细节部分（沾点水更好粘合） ⑧做好的造型继续发酵30分钟左右，发酵好铺烘焙纸，压一层烤盘，烤箱预热180°烘烤18分钟左右即可（放在烤箱中下层烘烤） 快来交作业吧[害羞R]