再也不用去排队买桂花酒酿丸子雪媚娘了👏

之前逛超市就被这个口味吸引但是真的有点太太太甜了而且内馅只有酒酿和奶油在家自己做不仅能减糖还能加料幸福感瞬间到达next level～ ⚠️：提前炒熟一些糯米粉做手粉！ - 酒酿丸子雪媚娘📒 - ▪️粉类和糖加入牛奶搅匀 ▪️加入一勺糖桂花搅拌均匀 ▪️倒入容器盖上保鲜膜用牙签扎几个孔 ▪️水开大火蒸30分钟左右 ▪️趁热加入黄油用刮刀搅拌 ▪️到不烫手的时候用手拉长揉搓几次 ▪️面团包上保鲜膜冷藏2个小时 ▪️分割成25g左右一个剂子擀薄 ▪️先在底部和四周挤上一圈奶油 ▪️中间放上桂花酒酿丸子 ▪️再挤上奶油捏紧收口冷藏一会 - 奶油馅：400g淡奶油加25g糖打发备用 - 建议冷藏之后再食用口感更佳！加了小丸子直接糯上加糯，口感不要太丰富了，这个搭配可以直接锁死🔒 用了古法发酵的酒酿，配料表只有糯米、水和甜酒曲，关键他0脂0蔗糖吃着很放心！再做一杯桂花酒酿拿铁，开始享受下午茶☕️