今晚在家成功解锁韩式拉丝芝士猪排的做法，我还改良了一下[偷笑R]更香了[哇R]油炸后我还用烤箱二次烘烤，外皮更加酥脆，芝士多了一层焦香的口感[害羞R] 喜欢的姐妹可以在家试一试 食材： 猪排或厚里脊肉都🉑、马苏里拉芝士块、面包糠、鸡蛋、面粉（我用的韩式pancake面粉）卷心菜、紫甘蓝 做法： ▪️把厚猪排对半切开，中间不要切断，用刀背或锤子均匀的敲打，让肉质更加细嫩，撒上海盐和黑胡椒 ▪️马苏里拉芝士切成大小适中，放在猪排的中间，裹起来（一定要一点缝隙都不要留）用保鲜膜封好，放冷冻稍微定型 ▪️准备鸡蛋液、面包糠、和面粉，把肉卷按照面粉-蛋液-面包糠的顺序依次裹均匀（重复三次🔁） ▪️锅中热油，油温升高至8成热的时候下锅炸至表面金黄，盛出控油，对半切开，再放入烤箱180度烤制芝士微焦上色即可 ▪️最后撒上干海苔碎，搭配着猪排酱和沙拉一起吃[吧唧R]