软烂不腻的红烧肉，连不爱吃肥肉的我都被征服了！！真的太香太好吃了！！搭配粉糯入味的土豆，一口米饭一口肉肉[哭惹R][哭惹R]好吃到爆！！ 🍲【食材】：五花肉、土豆、葱姜蒜、干辣椒、香叶、八角、桂皮 🍲【做法】：更详细图文步骤见图4-7❗️ 🌟【小贴士】： ✅小白不建议炒糖色！味道苦一般是炒糖色炒久了或者香料放多了，🉑用老抽/红烧汁代替上色 ✅五花肉干煸出油脂➕香料➕料酒➕生抽➕蚝油➕老抽😋小火炒出酱香味～ ✅加热水烧开全程小火慢炖！！中途不够补加热水，焖煮45-60分钟，一般吃下去柴都是炖不透 ✅捞出香料杂渣，试味加适量盐，下土豆煮至熟透就可以收汁撒葱花[派对R]