相比于桃山皮月饼，我更偏爱冰皮月饼一些，既不用烤，还不甜而且糯叽叽的～其实冰皮粉也很好整形，做出来的这个25克的迷你月饼，是不是没想到是冰皮的❓ 大红色配金色和黑色配金色都很好看～我觉得囍福顺發这几个字很喜庆，中秋节也很适合～这次用的是海盐椰椰馅料，甜中带咸，我另加了不少奥利奥饼干碎进去，口感更好吃哦～✅ 🥮奥利奥海盐椰椰冰皮月饼🥥 🥛食材： 无糖冰皮粉150克、开水150克、大红色粉、金色色粉、海盐椰椰馅料、奥利奥饼干碎 🌟这是中秋节第No2⃣️篇月饼食谱，今年打算出个几十篇月饼教程，除了冰皮月饼，还有广式月饼、苏式月饼、桃山皮月饼、米月饼、蛋月烧、曲奇月饼、蛋黄酥等等，哈哈哈～ 👉食谱中用到的食材、月饼模具在左下↙️的🛒或者我的“小清单”里哦～