家里小朋友最喜欢的奶酥小曲奇，每隔一段时间就会缠着我做一盒给他，哄娃神器，做法简单，新手友好，每一口都能吃到葡萄干，奶香十足、酥脆掉渣不甜腻。 自己做的没有科技与香精，比买的好吃很多❗️ 📝配方： 低筋面粉 140g 高筋粉 20g 奶粉 60g 黄油 120g 糖粉45 葡萄干80g 蛋黄3 蛋黄1个（留着后面刷表面） 🌀做法： 准备：黄油室温软化，如果是大颗粒葡萄干，提前切小粒。 1、软化的黄油加入糖粉，打至蓬松发白。分加入蛋黄液，打发均匀。 2、筛入低筋面粉和奶粉，翻拌均匀，加入葡萄干，然后揉成团，搓成 10g左右的小球，摆放在烤盘上，摁扁，表面刷一层蛋黄液。 3、烤箱预热160℃烤20分钟左右，或 风炉预热140℃烤20分钟左右 🌟葡萄干可以替换成任意喜欢的坚果和果干，加核桃仁也很好吃喔[赞R] 〔剩余的蛋白可以做天使蛋糕卷、蛋白糖、薄脆。下期预告：消耗蛋白的奶油小薄脆〕