周末去哪儿 🌟首先！我要给大家科普下我们挖来的笋到底如何处理！ 很多人挖下来新鲜的笋都没有及时处理以至于笋老了或者坏了！非常可惜的！ 根据我的方法能保证毛笋的鲜嫩，以及存放时间更久！ 这也是本地宜兴人教我们的！ 去年挖的笋我们就是按照这个方法，今年烧的时候还很美味~ 🎋保存方法： 挖下来的笋必须当天处理！一定要当天哦！ 毛笋先削皮，切小 冷水下锅，加盐，煮开后闷5分钟 捞出笋，切片后晒干 注意！一定要晒成笋干，一般晒3~4天才完全干，不干的话会发霉 完全晒干后冷冻保存 到明年都很嫩~ ‼️注意！由于笋要当天处理，建议大家合理安排时间！ 要么最后一天挖，这样带回家处理，要么就是你租的民宿有厨房的，可以给你弄。 今年我们是带回家处理，去年我们住的民宿有厨房，我们晚上弄的~ Day3 饭店-上山挖笋-乾元茶厂 【七里亭】这个餐馆也是阿姨带我们去吃的，价廉物美，一桌菜10个人才800多，而且每个都很好吃！用的是今年新笋炒菜！ 【宜兴太华镇桥涯村挖笋】这次阿姨联系的山比较平稳，我们爬上去的时候不累。山上真的漫山的笋，但是每块地都是私属的，不能乱挖。如果不认识本地人，大家也想体验上山挖笋的话，可以问问民宿的老板能否带你们去自家的地挖。 爬山挖感觉更有感觉，我们更喜欢大自然和真实的体验~带孩子体验记得带小铲子 根据我们这种城市亚健康成年人的体能，估计也就挖几颗笋的力气吧，要买笋的还是山下去问村民买~ 一般2~3块一斤带皮的。 今年大年明年小年，今年可以多买点带回家！