一次成功‼️杨梅奶油泡芙小蛋糕🍧口感绝了~

夏烟评美食 2024-07-01 23:48:00
👏👏好吃到转圈圈的杨梅奶油泡芙小蛋糕来啦~酥香可口的泡芙皮➕酸酸甜甜的杨梅奶油,冷冻后吃起来像极了吃冰淇淋‼️一口气狂炫3个~真的超过瘾‼️喜欢的可以试试啦~ 🍧泡芙食材:黄油40克 | 砂糖7克| 盐1克| 水40克 | 牛奶60克 | 低筋粉60克 | 全蛋液110克 🍧杨梅奶油食材:杨梅200克|砂糖25克|柠檬汁适量|淡奶油110克|砂糖10克 🍒杨梅酱做法: 1⃣️杨梅洗净去核➕砂糖➕柠檬汁,小火熬至浓稠备用。 🍒泡芙做法: 1⃣️黄油➕砂糖➕盐➕水➕牛奶混合倒入锅中,小火煮沸,关火。 2⃣️快速倒入低筋粉混合搅拌均匀,重新开小火翻炒2分钟 炒至无干粉,摊开晾至温热。 3⃣️鸡蛋液分次加入面团里搅拌均匀(每次拌匀后再加蛋液) 直到提起面团成倒三角状。 4⃣️装入裱花袋挤入模具中,预热好的烤箱190度烤20分钟即可。 🍒组装: 1⃣️淡奶油➕砂糖➕杨梅酱打发顺滑装裱花袋。 2⃣️模具底部放一层泡芙皮,挤入杨梅奶油,再盖一层泡芙皮,冰箱冷冻20分钟左右脱模即可。
0 阅读:0
评论列表